Tartelette aux Deux Citrons

6,00 

Symphonie de textures et de saveurs, la tarte aux deux citrons marie l’acidité vive des agrumes à la douceur fondante d’une frangipane, le tout sublimé par une meringue italienne délicatement pochée.

Composition
Pâte sucrée, frangipane citron jaune, crémeux au citron vert et citron jaune, meringue italienne avec gel citron vert
Allergènes
Fruits à coques, Lait, Gluten, Œuf
Conseils dégustation
Laisser à température ambiante 15mns avant la dégustation

Un délai de 48h est à prévoir pour toute commande, quel que soit le type et le nombre de produits.

Tartelette aux Deux Citrons

Tartelette au citron avec meringue dorée servie sur deux pierres plates claires.

6,00 

Symphonie de textures et de saveurs, la tarte aux deux citrons marie l’acidité vive des agrumes à la douceur fondante d’une frangipane, le tout sublimé par une meringue italienne délicatement pochée.

Composition
Pâte sucrée, frangipane citron jaune, crémeux au citron vert et citron jaune, meringue italienne avec gel citron vert
Allergènes
Fruits à coques, Lait, Gluten, Œuf
Conseils dégustation
Laisser à température ambiante 15mns avant la dégustation

Un délai de 48h est à prévoir pour toute commande, quel que soit le type et le nombre de produits.

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    Gâteau rond sans gluten glacé de crème blanche en spirale, posé sur plaques de pierre.
    Infini Vanille
    38,00 
    Pâtisserie ronde en pâte choux, crème pralinée, anneau croustillant et sucre glace sur pierre.
    Paris-Brest
    6,00 
    Tartelette aux choux glacés caramel et crème fouettée en spirale sur pierre blanche.
    Saint-Honoré
    38,00 
    Petit gâteau rond beige clair glacé, décoré de trois pistaches entières, posé sur une pierre claire.
    Infini Pistache
    6,00 
    Gâteau rond glacé beige décoré de noix, posé sur deux plaques de pierre empilées.
    Infini Noisette
    38,00 
    Cake glacé rond cannelé, décor crème fouettée en pétales et gousse de vanille, sur deux plaques marbre.
    Baba au Rhum et Chantilly Vanille
    38,00